Etiopien Sidamo är ett kaffe för dig som söker något elegant, levande och distinkt. Bönorna kommer från Sidamo-regionen i södra Etiopien, odlade på hög höjd där svalare klimat och långsam mognad ger en ren och uttrycksfull kopp. Här möter du ofta den klassiska etiopiska karaktären med bärig fruktighet, florala toner och en frisk, balanserad syra. Ofta används arabicabönor av lokala etiopiska varieteter, vilket bidrar till kaffets komplexitet och fina arom. Resultatet är ett kaffe som känns både ljust, varmt och mycket personligt i koppen.
Etiopien Sidamo med fruktig elegans
Ett nyrostat specialkaffe från Sidamo med livlig syra, mjuk kropp och tydlig ursprungskaraktär.
Köp bönorEtt kaffe med tydlig platskänsla
Smak och bryggning
Smaknoter
Fruktiga toner med inslag av bär, citrus och en lätt blomton. Eftersmaken är ren och elegant, med en pigg men behaglig syra.
Arom
Doften är frisk och uttrycksfull med florala nyanser och fruktsötma. När kaffet bryggs framträder en klar och inbjudande arom som känns direkt.
Kropp
Medelfyllig till mjuk kropp som låter ursprunget stå i centrum. Helheten blir lätt att dricka men fortfarande komplex och smakrik.
Bryggmetod
Passar särskilt bra som filterkaffe, där den fruktiga karaktären får komma fram tydligt. För bästa resultat rekommenderas pour over, handbrygg eller annan skonsam filtrering.
Malningsgrad
Mals medelgrovt för filterbryggning. Justera något finare för mer kropp eller lite grövre för en klarare och mer syrlig kopp.
1800–2200 m
Ljus roast
Sidamo, Etiopien
Arabica
Vanliga frågor om Etiopien Sidamo
Hur smakar Etiopien Sidamo?
Det är ett fruktigt och elegant kaffe med frisk syra, florala toner och en ren eftersmak. Smakprofilen upplevs ofta som livlig, mjuk och tydligt ursprungsdriven.
Vilken bryggmetod passar bäst?
Filterbryggning passar bäst om du vill få fram kaffets arom, syra och fruktighet. Handbrygg, V60 eller liknande metoder ger en särskilt klar och nyanserad kopp.
Vilken malningsgrad ska jag välja?
Välj medelgrovt till filterbryggning. Om du vill ha mer kropp kan du mala något finare, och om du vill ha en lättare kopp kan du mala lite grövre.
Vad gör Sidamo unikt?
Sidamo är ett av Etiopiens mest uppskattade ursprung för specialkaffe. Kombinationen av hög odlingshöjd, långsam mognad och lokala arabicavarieteter ger ett kaffe med tydlig karaktär och fin komplexitet.